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本格的に冷え込む季節が到来! 風邪を引かないためにも、免疫力をアップさせて、強くなるための体づくりが必要です。みなさんは、どんな風に体づくりに励んでいますか?

 免疫学者の藤田紘一郎さんの著書「腸内フローラ免疫力アップレシピ」(扶桑社刊)によると、9割の病気は「腸内フローラ(腸内細菌の様相)」が関係しているそうで、このバランスを整えることで、さまざまな症状が改善することがわかっているのだそう。

 ところで、病気といえば恐ろしいのはがんですよね。そのがんの中でも、大腸がんを予防するためには、腸内環境をよくすることが大切。そのためには、善玉菌を増やす食物繊維を摂ることがポイントになるそうです。ただ、最もがん予防効果が高い食材は、意外にも「にんにく」なんだそう。食物繊維を食べていればいい、というわけではないようです。

 にんにくをうまくメニューに取り入れるためには、他の調味料に漬け込んだり、タレに使ったりするのもオススメです。タレントの中川翔子さんが焼肉パーティーで作っていた「アボカドにんにく漬け」や、紺野あさ美さんが作った「ねぎ塩豚丼」のタレも参考になりますね。ちなみに、このタレは、塩、生姜、にんにく、ごま油、お酒、鶏ガラスープの素などを使って作ったそうですよ。

 疲労回復のためのスタミナ食としても知られているニンニク。モリモリ食べて免疫力をアップさせ、風邪だけでなく病気予防にも役立ててください。

严寒季节已经到来。为预防感冒,提高免疫力,增强体质,必须保养自己的身体。大家是如何努力保养身体的呢?

 

据免疫学家藤田纮一郎的著作《提升肠道内菌群免疫力的食谱》(扶桑社刊)中记载人类90%的疾病与“肠道内菌群(肠道内菌群的状态)”有关。有研究表明平衡肠道内环境可改善各类病症。

 

癌症是公认最可怕的疾病。即便在那令人恐惧的癌症当中,保持良好的肠道内环境对于预防大肠癌也十分重要。保持良好的肠道内环境,重点在于摄取能够使益生菌数量增加的食物纤维。仅仅摄取食物纤维是不够的。令人意外的是“大蒜”竟是预防癌症效果最好的食材。

 

为更好的将大蒜收进食谱,推荐您与其他的调味料一同腌制或做成酱汁食用。您可以参考艺人中川翔子在烤肉派对上制作的“鳄梨大蒜腌菜”以及紺野朝美制作的“葱盐猪肉盖浇饭”的酱汁。顺便一提,这个酱汁是用盐,生姜,大蒜,芝麻油,日本酒,鸡精制作而成。

 

大蒜也是恢复疲劳,补充精力的食物。多吃可提升免疫力,不仅对预防感冒有益,还可预防其他疾病。



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