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标题:3分钟完成!简单的腌黄瓜

  • 傅金菲菲 散步者
  • 加入时间:2018-07-02 积分:60

本文于 2018-07-11 09:12 提交 | 评分:5 | 已有 60 人浏览

烹饪时间3分钟!之后就是品尝时间啦

    说起夏季小菜的代表不得不提的就是毛豆!吃腌毛豆的时候就想叫啤酒要不就是喝啤酒的时候就想叫些腌毛豆,总之,啤酒和盐味真的很配。

    那么,今天给大家介绍另一个下酒菜——腌黄瓜的做法。虽然几个小时以后就可以吃了,但最佳的品尝时间是在1-2天间(视黄瓜的粗细而定)。然后就可以搭配冰啤酒一起享受了。

材料(4人份)

黄瓜:6根(约700g

食盐:1大勺

昆布出汁:1/3小勺粉,5cm正方形大小的昆布

辣椒:1/2

水:50ml

做法和顺序

需要时间:5分钟

1.    洗净黄瓜并把两端切下来3-4等分;

2.    把黄瓜段放入塑料袋中,撒上盐,然后反复揉搓袋子;

3.    加入昆布出汁粉、红辣椒还有水。如果使用昆布的话,切成小块或者长条形放入;

4.    摇晃袋子把调料撒匀,挤出空气封好袋口。放到大碗里放入冰箱冷藏;

5.    时常上下翻动;

6.    如果是细黄瓜的话腌一晚上就可以了。要是分几次吃,就先从细的部分开始吃。

一点建议

因为黄瓜蒂的部分会稍微有点苦,所以要想去除苦味的话,就把头上(深绿色的部分)削掉1-2cm的皮。并且要是顺着条纹削皮然后再腌的话,会更快入味。

【本文 由傅金菲菲 独家授权给翰文网使用, 未经许可禁止转载。 商业或非商业使用请联系翰文网

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评论

回复 支持(1) 反对(0)枫凌 发表于 2018-07-11 13:02 
1、昆布,这个最好译成海带,虽然日语汉字词汇在生活中越来越多见,但毕竟中国没有昆布这一说法。
2、“きゅうりを洗い、両端を切り落として3~4等分する。——洗净黄瓜并把两端切下来3-4等分”  试译:洗净黄瓜并把两端切下来后分成3-4等份
回复 支持(1) 反对(0)林敏 发表于 2018-07-12 09:59 
虽然几个小时以后就可以吃了,但最佳的品尝时间是在1-2天间(视黄瓜的粗细而定)。——表达可以更简洁些。试译:几小时后即可食用,但最佳的品尝时间为1-2天之内(视黄瓜的粗细而定)。
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