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标题:让红茶更为美妙的泡法!

  • 君爷 散步者
  • 加入时间:2017-08-03 积分:40

本文于 2018-01-04 09:43 提交 | 评分:5 | 已有 1823 人浏览

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女性中喜欢喝红茶的人有很多。最近,越来越多的人不局限于饮用单品茶了。如在红茶中加入牛奶或柠檬就能感受到与之不同的风味和香甜,且在咖啡馆也有很多人将蛋糕和红茶搭配品尝。如果有能将红茶变得更美味的方法岂不更好?

下面就来介绍一下泡出美味红茶的技巧!

泡出美味红茶的技巧

泡红茶时使用什么水好呢?

泡红茶时应选用软化水质软水(指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水)。在超市买的水也可以,或将饱含空气的水用来泡茶也可以将红茶的香气充分引导出来。泡茶的茶水以落开的茶水70~100℃为宜,水温过低或过沸都会影响红茶的出汤效果。这点需要十分注意。

适合泡红茶的茶具

泡红茶请选用陶瓷、银器、玻璃材质的茶具。如果没有也可以用小茶壶。但选用含铁过多的茶壶的话,红茶中含有的单宁酸就会与铁产生化合作用,使红茶失去原有的香味。茶壶内侧以色白为宜,底色不宜选用艳色。因为选用浅色系的茶具不仅能发挥出红茶独有的韵味,还能清晰可见到红茶的汤色。

泡茶时先温洗茶具

往茶壶注入开水前应先用开水温洗一下茶具。这一步骤对充分发挥出红茶原有的香气、汤色和韵味至关重要。

注水时的要点

往茶壶中注入开水后,应盖上盖子焖蒸茶叶。如此,茶叶在壶中上下运动便会产生“跳跃运动”的现象。这种跳跃运动是能够泡出醇香十足的红茶的要点之一。

投茶量

每泡用茶量以每一人分(150毫升)1.5~2克为宜。

茶叶的正确储存法

请将红茶茶叶置于常温储存。

茶叶不放置冰箱储存是可以的。虽说将煎茶、绿茶等茶叶置于冰箱保存是极好的,但红茶的话最好是选用常温保存为宜。

抽空袋中空气

装茶叶的袋子如果流入空气的话茶叶会产生酸化,就会降低红茶的品质。为了使红茶尽可能的不接触到空气,请真空保存。如果原先是用灌装的话,建议替换成带真空的袋子保存为好。

你觉得如何?虽说步骤会有点繁琐,但对于喜好红茶并能了解红茶的正确泡法的女性来说是非常不错的。即使不是现在,也许有一天你所知道的知识会在某个场合派上用场呢。喜好红茶的人,请务必试着按以上所说的方法实践一下吧。


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评论

回复 支持(1) 反对(0)林敏 发表于 2018-01-08 15:16 
女性は紅茶好きな方多いですよね。女性中喜欢喝红茶的人有很多。——这句话虽然短,但没有按照中文的主谓宾顺序表达,还是显得生硬。试译:有许多女性喜欢喝红茶。
回复 支持(1) 反对(0)枫凌 发表于 2018-01-04 13:16 
泡红茶时应选用软化水质的水较好。——“紅茶には軟水がよいといわれています。”注意“軟水”是指不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水,可直接译作“软水”,为了表达更清楚可译注,但是译作软化水质的水就会有歧义。
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