翰文名人 专家一览 点评达人 翰文之星 原文库 译文库 全部项目 翰文网事 译者培养招募 年度奖励计划
"输出型"翻译学习的倡导者 每个人都可以成为翻译家!
首页 » 外译中 » 社会 » 利用肠内细菌减肥!增加瘦身菌的饮食是?

标题:利用肠内细菌减肥!增加瘦身菌的饮食是?

  • 董旻 奔跑者
  • 加入时间:2017-02-24 积分:210

本文于 2017-12-11 09:03 提交 | 评分:10 | 已有 56 人浏览

不受热量信仰的束缚,养成保持肠道健康的习惯!

近年来,“激活肠道”“肠道菌群”等词语频繁地出现在各种地方,肠道不仅关乎健康,更因为和减肥、美容也有深刻的关联而备受注目。

 

尤其是在具有较高美容意识的人群中有不少人认为,与摄入低热量的饮食相比、摄入能调整肠内细菌的饮食从结果上来看更能“打造出既健康又容易瘦的体质”。

 

这次,我们要对更多还远远没有被了解的肠内细菌做些解说,同时介绍一些把肠内细菌培养为自己的搭档共同打造出易瘦的体质的方法。

 

减肥成功的关键在于肠内细菌

通过最新的科研成果解明复杂的人体结构、旨在澄清减肥神话的《减肥的科学——揭露“吃了这个就会健康”的谎言》(Tim Spector著、白扬社 ※以下称《减肥的科学》))一书、也提到了肠内细菌和减肥。

 

“有些人用低脂肪减肥很有效果,而另一方面,既有摄入高脂肪饮食都没有问题的人,也有因此会影响健康的人。

 

并且,既有摄入很多糖类也不胖的人,也有从等量的糖类中获得了更多能量而变胖的人。在思考这些因人而异的理由方面,最关键的是以肠内细菌为首的微生物的作用。

源自:《减肥的科学——揭露“吃了这个就会健康”的谎言》(Tim Spector著、白扬社)

 

也就是说,适合体质的饮食、适合体质的减肥这事儿是根据每个人的肠内细菌的不同而因人而异的。作为解说者,我本人也认为把肠内细菌的作用变为自己的搭档会对减肥产生积极的影响。

 

作为实例、书中介绍了以下的事例,遗传基因完全相同的单卵双胞胎的腰围尺寸却有很大的不同,只有其中一方变成了容易胖的体质。基于这一方在成长阶段的2年中持续饮用抗生素,作者认为这正是造成两人的肠内细菌宛若陌生人那般相异的原因。

 

那么,“改变肠内细菌的话,肥胖会有所改善吗?”针对这个问题的研究还在进行阶段,因而有诸多说法,该书认为通过“粪便移植”这一移植具有容易瘦的肠内环境的人的大便让他人共同拥有肠内细菌、即所谓的瘦身菌移植法,或许会被用于今后的肥胖治疗。

 

不要“因为我是天生容易胖的体质”、“因为是肥胖体质的遗传”而绝望,即便在成人后,只要能有意识地改变肠内细菌,那么,不再容易变胖了、容易变瘦了这样的事情也是有可能发生的,不是吗?

 

肠内细菌是什么?增加瘦身菌减肥的原理是什么?

 

从根本上来说肠内细菌到底是什么?

 

人类的身体里有500-1000兆个微生物(肠内细菌),据估计约有500-1000个种类、重量约为1.5-2公斤。

 

但是,现代人的肠内细菌数量呈暴减的倾向,据说40-59岁的男性的肠内细菌数量约减少至第二次世界大战前的三分之一了。其主要原因被认为是蔬菜的食用量和用作肠内细菌饲料的食物纤维的摄入量的减少、食品添加剂和压力等。

 

上述《减肥的科学》一书中也有15000年前,据说我们的祖先每周定期摄入的食品有150种左右,现在已经不满20种了,即便不是全部、但其中大多数都是人工制造的食品”的描述,肠内细菌减少、肠内环境恶化的主要原因与饮食似乎有很大的关系。

 

肠内细菌不仅能消化食物,还具有能控制热量的吸收、提供维持生命所必须的酶和维生素的作用,甚至还有保持免疫系统正常的作用。

 

更重要的是,现在已经了解到肥胖型和清瘦型都是特定的菌较多,很有可能是肠内细菌左右了“容易胖或容易瘦”。那就是人们所说的“增加瘦身菌”。

 

与由基因决定的体质不同,肠内细菌是流动的,所以根据食物、生活习惯和压力等的不同其平衡也会有变动。下面就对能培养丰富的肠内细菌、增加对减肥有效的瘦身菌的食材做些介绍。

 

能制造容易变瘦的肠内细菌的食材

 

《减肥的科学》认为,“增加摄入食品的种类对肠内细菌有帮助”,尤其列举了水果、橄榄油、果仁、蔬菜、豆类等,从成分来看,要注重食物纤维和多酚,并且为了增加食物的种类,一年中最好都要摄入当季的时鲜水果和蔬菜。

 

同时,属于发酵食品的芝士和酸奶都能带来有益的效果,在西班牙进行的研究(对8000名男女共计6年半的追踪调查)表明,“摄入没有去除脂肪的酸奶后发现具有微小的减重效果,每天至少吃一盏酸奶的话,就能减少40%的肥胖风险。也就是说,即便增加了来自乳制品的热量摄入比例,不仅不会发生像从前所说的那样体重增加的情况,而且能在想减掉几公斤体重的时候发挥出效果”。

 

但是,重要的是必须避开宣称是加工食品或低脂肪及原材料过多的食品。要尽量选择用传统的方法制作的芝士和含有脂肪的酸奶,避开非真材实料的东西。

 

意识到减肥后,总会不知不觉地选择零脂肪或热量折半的食品,在想控制热量或脂类的时候利用一下是很好,但是从调整肠内环境的观点来看,那个食品是“真货”、“含有具有生命的微生物”这件事情更重要。

 

举例来说,从前的人多很清瘦,实际上每次的食用量和热量要比现在还要多,但是因为保存技术和流通的问题,饮食很不规则,不同季节的饮食内容也会有很大的变化。间歇性断食、即缩短就餐时间再拉开就餐间隔的“8小时减肥”、每周设定2个热量摄入量为平时的25%的热量限制日的“52减肥”、采用连续几个月杜绝某种特定食材的饮食方法(断肉减肥法)等,有观点认为、就提高对饮食的多样性的认识而言很有帮助。这些方法和现代的“减肥法”相一致这点可谓耐人寻味。

 

如何制造易瘦的肠道细菌

另外,肠道是继头部之后第二个具有大片神经系统的地方,因而被称为第二个脑。考虑到这点的话,我们就能理解为什么有必要倾听肠道的心声、有必要注意摄入对肠道有益的各种丰富多彩的食材了。

 

为此,我们应该如同照料庭院那样、把照顾好住在自己肠道里的细菌当作一件大事,像给庭院的泥土施肥那样、给肠道以益生元(食物纤维和低聚糖类)等营养、播下益生菌(乳酸菌和双歧杆菌)等新种子。

 

那样的话,在肠内细菌的数量增加的同时肠内细菌的种类也会最大限度地获得提高,而变得肠道健全菌类丰盛后,对减肥和美容?健康也会更有帮助。

 

翰文网微信公众号每日推荐译者精彩译作

【本文 由董旻 独家授权给翰文网使用, 未经许可禁止转载。 商业或非商业使用请联系翰文网

(4)

评论

回复 支持(1) 反对(0)董旻 发表于 2017-12-08 18:50 
谢谢前辈!动词和宾语的搭配严重错误(汗、汗),这个仔细检查自己也应该发现的,以后会再仔细一点。谢谢指正!!
回复 支持(1) 反对(0)枫凌 发表于 2017-12-07 21:06 
尤其是在具有较高美容意识的人群中有不少人认为,与摄入低热量的饮食相比、摄入能调整肠内细菌的饮食方法从结果上来看更能“打造出既健康又容易瘦的体质”。——“特に、美容意識が高い人の間では、低カロリーの食事を摂ることより、腸内細菌を整える食事を摂るほうが結果的に「健康的で痩せやすい体質をつくれる」という声もあります。”摄入……饮食方法,这个说法是有问题的,请注意看清原文“食事を摂る”是摄入能够调整肠内细菌的餐食。
回复 支持(0) 反对(0)林敏 发表于 2017-12-10 10:15 
痩せやすい腸内細菌をつくるための心得  容易瘦的肠内细菌的制造须知——试译:如何制造易瘦身的肠道细菌
支持(0) 反对(0)董旻 发表于 2017-12-10 23:58
谢谢前辈的试译!学习了。仔细读读自己也发现很有问题。再次感谢!!
回复 支持(0) 反对(0)林敏 发表于 2017-12-10 10:17 
但是、重要的是,必须避开宣称是加工食品或低脂肪及原材料过多的食品。——顿号必须改为逗号。类似这样的顿号误用在本译文中还存在多处,请译者自己检查修改。
支持(0) 反对(0)董旻 发表于 2017-12-11 00:00
谢谢前辈的指正。确实用错了顿号,我会再去学习并修改。谢谢!!
您还没有 登录 请点击登录

原文信息

关于我们|招聘英才|本站声明|隐私权保护规则|帮助中心|翰译欣翻译

Copyright@ 2013 www.cnposts.com 京ICP备09086341号 京公网安备110107000042

本站保留所有权利未经许可不得转载 本站刊载的所有文章仅代表作者(译者)本人观点 不代表本站立场

"输出型"翻译学习的倡导者---每个人都可以成为翻译家

北京翰译欣翻译有限公司 | Email: info#cnposts.com

我要啦免费统计 技术支持:汉虎网 合作译者群:QQ199194583