翰文名人 专家一览 点评达人 翰文之星 原文库 译文库 全部项目 翰文网事 译者培养招募 年度奖励计划
"输出型"翻译学习的倡导者 每个人都可以成为翻译家!
首页 » 外译中 » 健康 » 午饭后不犯困的饮食方法

标题:午饭后不犯困的饮食方法

  • 枫凌 登山者
  • 加入时间:2011-08-26 积分:7770

本文于 2017-11-15 11:08 提交 | 评分:10 | 已有 81 人浏览

【原译文】

午饭后突然犯困,工作效率一下子降低。相信很多人都有过这样的经历。那么,要想不犯困该避免什么,如何进餐呢?我们将特别公开牧田善二的最新著作《医生教授的饮食方法 最强的教科书》中的部分内容,该书是从20多万人的临床经验以及生物化学、最新医疗数据、统计数据中,以医学证据为基础汇总而成的真正正确的饮食方法。

 

为何午饭后会犯困?
——盖浇饭等单一品种的餐食会让人突然陷入低血糖状态

有些人“吃过午饭后,必然会犯困”。明明是为了下午的工作而补充能量,却适得其反。

 

这是由于午餐时大量摄入碳水化合物而骤然上升的血糖值,因反作用而突然下降导致陷入低血糖状态所引起的症状。为大家简单说明一下此时身体中发生的变化吧。

 

午餐时摄入的米饭、面包、面类都是糖类(≒碳水化合物)的团块。因此,餐后血糖值会上升。血糖值上升的话,人会暂时变得精力充沛。

 

另一方面,察觉到血糖值上升后,身体为了降低血糖值就会从胰脏释放胰岛素。从而导致血糖值急剧下降。

 

如果血糖值大幅下降,就会突然从兴奋高昂的情绪变得烦躁不安,出现恶心、困倦等不舒服的症状。因此,午饭后自然也会犯困。

 

此时,千万不能为了消除困意而饮用罐装咖啡、清凉饮料等“使自己清醒”。因为这些饮品中含有大量的糖类,会使血糖值再次急剧上升。从而能使心情暂时变得舒爽痛快。但是,之后将再次遭遇血糖值的急剧下降。然后,你会一直“想要再次重温那种兴奋高昂的心情”,想要摄入糖类提高血糖值,不断重复同样的事情。

 

此中的机制,已在新书《医生教授的饮食方法 最强的教科书》中详细阐述,就是“糖类上瘾”这种大脑失常,非常严重的症状。然而,已经成瘾的人自己却完全没有意识到。

 

清凉饮料等的生产商,用尽心思计算出人的幸福点数,从而设计商品。换句话说,就是通过增加糖类上瘾患者的人数来获取利益。身为有识之士的商务人士,不应沉溺于此。

 

牛肉盖饭、拉面之类的“单一品种餐食”,容易引起血糖值的急剧上升或下降。乌冬面、荞麦面、通心粉、咖喱饭、手握寿司等也同样如此,没有菜肴或配菜的单一食品,其大部分营养素都是米饭和面类等碳水化合物。

 

而且,由于只能专心食用这唯一的餐食,结果就会迅速吃完。快速摄入大量的碳水化合物会怎么样呢?也许已经要求“再来一份”了吧。

 

顺便一提,咖喱饭的酱汁也使用面粉制作因此含有大量的糖类。此外,手握寿司的醋饭中也含有砂糖。

 

尽管平时就要注意避免碳水化合物,但请注意在特别需要集中精神工作的时候,不仅要控制糖类的摄取,还应充分咀嚼慢慢进食。夜间睡眠良好而午饭后总会感觉犯困的人,也许就是因为糖类摄取过多了。

 

无论是在员工食堂解决午餐,还是外出就餐,你都应该选择有主菜、配菜等附属菜品的套餐。请尽量避免单一品种的盖浇饭。即便不是日式的套餐也没关系。在西餐厅也可以点附有菜肴及色拉的套餐。

 

然后,粗略看一下装着套餐的餐盘,先从蔬菜类的食物开始吃。然后再吃肉类、鱼类等以蛋白质为主的菜肴,尽量在进餐过半的时候开始吃米饭和面包。如果可以的话,尽量不要吃太多米饭或面包。

 

不喜欢浪费的人,可以在点餐时就说明“请给我半份米饭”。也许你会觉得麻烦,但是习惯成自然。一直以来都以单一品种的餐食解决午饭的人,若能按照上述方式吃午饭的话,体重一定会下降,身体状态也会越来越好。你若不信,不妨尝试一下。

 

午饭后马上步行20分钟
——“为了消化而餐后休息”对身体无益

虽说如此,但也有人“午饭时摄入很多富含碳水化合物的食物”。

 

例如,“笼屉荞麦面”就是单一品种碳水化合物的典型代表,餐后血糖值会急速上升。但是,也有方法可以抑制这种急速上升。

 

那就是,饭后立刻运动。饭后立即运动,血糖值就不会上升。此时的运动,即便不是剧烈运动也没有关系。快步行走等即可。

 

但是,必须意识到,饭后运动不是为了“使上升的血糖值下降”,而是为了“抑制血糖值最初的上升”。

 

因此,“饭后立刻”开始非常重要。在1小时的午休时间内,花10分钟等待所点的餐食。然后慢慢咀嚼花30分钟吃完,之后还剩20分钟。用这些时间,快步行走,就能抑制血糖值的上升。

 

可以在公司附近散步,或是回到公司爬楼梯也有不错的效果。特别是摄入糖类较多的食物时,要注意餐后立刻运动起来。

 

过去,大家都相信“为了消化,饭后慢慢来”这一定论。但是,这样的话就会如相扑选手一般越来越胖。现在,是“饭后才应运动”的时代。

 

通过20分钟左右的快走或上下楼梯,不仅可以锻炼腰腿,也有助于成功减肥,是一个非常明智的方法。

 


【校对后译文】


午饭后突然犯困,工作效率一下子降低。相信很多人都有过这样的经历。那么,要想不犯困该避免什么,如何进餐呢?我们将特别公开牧田善二的最新著作《医生教授的饮食方法 最强的教科书》中的部分内容,该书是从20多万人的临床经验以及生物化学、最新医疗数据、统计数据中,以医学证据为基础汇总而成的真正正确的饮食方法。

 

为何午饭后会犯困?

——盖浇饭等单一品种的餐食会让人突然陷入低血糖状态

有些人“吃过午饭后,必然会犯困”。明明是为了下午的工作而补充能量,却适得其反。

 

这是由于午餐时大量摄入碳水化合物而骤然上升的血糖值,因反作用而突然下降导致陷入低血糖状态所引起的症状。在此,为大家简单说明一下此时身体中发生的变化吧。

 

午餐时摄入的米饭、面包、面类都是糖类(≒碳水化合物)的团块。因此,餐后血糖值会上升。血糖值上升,人会暂时变得精力充沛。

 

另一方面,察觉到血糖值上升后,身体为了降低血糖值就会从胰脏释放胰岛素。从而导致血糖值急剧下降。

 

如果血糖值大幅下降,就会突然从兴奋高昂的情绪变得烦躁不安,出现恶心、困倦等不舒服的症状。因此,午饭后自然也会犯困。

 

此时,千万不能为了消除困意而饮用罐装咖啡、清凉饮料等“使自己清醒”。因为这些饮品中含有大量的糖类,会使血糖值再次急剧上升。从而能使心情暂时变得舒爽痛快。但是,之后将再次遭遇血糖值的急剧下降。然后,你会一直“想要再次重温那种兴奋高昂的心情”,想要摄入糖类提高血糖值,不断重复同样的事情。

 

此中的机制,已在新书《医生教授的饮食方法 最强的教科书》中详细阐述,就是“糖类上瘾”这种大脑失常,是非常严重的症状。然而,已经成瘾的人自己却完全没有意识到。

 

清凉饮料等的生产商,用尽心思计算出人的幸福点数,从而设计商品。换句话说,就是通过增加糖类上瘾患者的人数来获取利益。身为有识之士的商务人士,不应沉溺于此。

 

牛肉盖饭、拉面之类的“单一品种餐食”,容易引起血糖值的急剧上升或下降。乌冬面、荞麦面、通心粉、咖喱饭、手握寿司等也同样如此,没有菜肴或配菜的单一食品,其大部分营养素都是米饭和面类等碳水化合物。

 

而且,由于只能专心食用这唯一的餐食,结果就会迅速吃完。快速摄入大量的碳水化合物会怎么样呢?也许已经要求“再来一份”了吧。

 

顺便一提,咖喱饭的酱汁也使用面粉制作因此含有大量的糖类。此外,手握寿司的醋饭中也含有砂糖。

 

尽管平时就需要注意避免摄取碳水化合物,但请注意在特别需要集中精神工作的时候,不仅需要控制糖类的摄取,还应充分咀嚼慢慢进食。夜间睡眠良好而午饭后总会感觉犯困的人,也许就是因为糖类摄取过多了。

 

无论是在员工食堂解决午餐,还是外出就餐,你都应该选择有主菜、配菜等附属菜品的套餐。请尽量避免单一品种的盖浇饭。即便不是日式的套餐也没关系。在西餐厅也可以点附有菜肴及色拉的套餐。

 

然后,粗略看一下装着套餐的餐盘,先从蔬菜类的食物开始吃。然后再吃肉类、鱼类等以蛋白质为主的菜肴,尽量在进餐过半的时候开始吃米饭和面包。如果可以的情况下,尽量不要吃太多米饭或面包。

 

不喜欢浪费的人,可以在点餐时就说明“请给我半份米饭”。也许你会觉得麻烦,但是习惯成自然。一直以来都以单一品种的餐食解决午饭的人,若能按照上述方式吃午饭,体重必然会下降,身体状态也会越来越好。你若不信,不妨尝试一下。

 

午饭后马上步行20分钟

——“为了消化而餐后休息”对身体无益

虽说如此,但也有人“在午饭时摄入很多富含碳水化合物的食物”。

 

例如,“笼屉荞麦面”就是单一品种碳水化合物的典型代表,餐后会导致血糖值急速上升。但是,也有方法可以抑制这种急速上升。

 

那就是,饭后立刻运动。饭后立即运动,血糖值就不会上升。此时的运动,即便不是剧烈运动也没有关系。快步行走等即可。

 

但是,必须意识到,饭后运动不是为了“使上升的血糖值下降”,而是为了“抑制血糖值最初的上升”。

 

因此,“饭后立刻”开始非常重要。在1小时的午休时间内,花10分钟等待所点的餐食。然后慢慢咀嚼花30分钟吃完,之后还剩20分钟。用这些时间,快步行走,就能抑制血糖值的上升。

 

可以在公司附近散步,或是回到公司爬楼梯也有不错的效果。特别是摄入糖类较多的食物时,应注意餐后立刻运动起来。

 

过去,大家都相信“为了消化,饭后慢慢来”这一定论。但是,这样的话就会如相扑选手一般越来越胖。现在,是“饭后才应运动”的时代。

 

通过20分钟左右的快走或上下楼梯,不仅可以锻炼腰腿,也有助于成功减肥,是一个非常明智的方法。



 

翰文网微信公众号每日推荐译者精彩译作


【本文 由枫凌 独家授权给翰文网使用, 未经许可禁止转载。 商业或非商业使用请联系翰文网

(15)

评论

您还没有 登录 请点击登录

原文信息

关于我们|招聘英才|本站声明|隐私权保护规则|帮助中心|翰译欣翻译

Copyright@ 2013 www.cnposts.com 京ICP备09086341号 京公网安备110107000042

本站保留所有权利未经许可不得转载 本站刊载的所有文章仅代表作者(译者)本人观点 不代表本站立场

"输出型"翻译学习的倡导者---每个人都可以成为翻译家

北京翰译欣翻译有限公司 | Email: info#cnposts.com

我要啦免费统计 技术支持:汉虎网 合作译者群:QQ199194583