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标题:如何教孩子掌握餐桌礼仪

  • 文杰 登山者
  • 加入时间:2013-05-22 积分:2965

本文于 2017-09-08 14:55 提交 | 评分:10 | 已有 481 人浏览

【原译文】

该如何正确地教孩子餐桌礼仪呢?

 

幼儿时期的礼貌教养在很大程度上左右着孩子的将来,饮食上的规矩表现尤为显著。然而,不仅限于饮食方面,要从根本上教育孩子的行为举止该怎么做呢?想必有很多父母都有这样烦恼吧。

 

那么该怎么做呢?

结合将近40年的和食·洋食餐桌礼仪讲座和饮食教育,我想在此分享相关的解决对策。

 

孩子是看着父母的背影长大的

 在日本有这样的谚语“孩子是看着父母的背影长大的”“孩子是父母的一面镜子”,在欧洲也有“雏鸟向大鸟牙牙学语”的说法。

 

孩子倾向于模仿自己身边最亲近的大人的行为和思考方式。因此,孩子身边的父母,祖父母以及教师,应该给孩子提供良好的示范,但遗憾的是成为良好示范的不仅仅是饮食的礼仪,还存在于其他各个方面。如问好,态度,表情,行为举止,遣词造句,饮食方式等等。

 

孩子很擅长模仿大人,特别是不好的行为马上就会传达给孩子。你会发现一个胡闹的孩子背后,一定存在着生活混乱的大人。想要改变孩子,首先要从大人开始做起。

 

总之,要充分理解礼仪的意思和意义,不管是在家庭,在不同地域,在职场,在学校等等,希望大人们可以发挥良好的礼仪,成为孩子们生活的范本,成为有魅力的大人,有魅力的父母,有魅力的老师。

 

让孩子掌握礼仪的父母心

 上学前所掌握的和吃饭,上厕所,身形仪表,整理整顿等生活习惯息息相关的礼仪,都来自于家庭,并且生活习惯的礼仪都是从模仿大人学习来的。

比如,吃饭时前洗手,吃饭的姿势,吃之前说“我开动了”并愉快地进餐,这些全部都是从模仿身边的大人学来的。这些生活习惯如果在家庭中没有正确地进行,孩子只做自己想做的事情的话,他们在学校和公共场合也不会遵守规则的。

 

最近家庭里的规矩变得放松了,但是父母和老师要统一意识,用严肃的态度去处理“不行的事情就是不行”,我深刻地体会到这一点有多么重要。

 

并且,要明确“如果没有遵守的话要怎么办”,对于约定好的事情和已经决定的事情要密切沟通,达成一致意见,这也非常重要。可能听上去有点夸张,但是明主的学校运营进而形成国家的方式,是非常重要的。

 

想让孩子掌握的餐桌礼仪

 学生之间虽有很多谈论餐桌礼仪的机会,一说到食物的话题,探究学生们的社会性也是件非常有趣的事情。

 

日本很久以来就被称为世界首屈一指的“饱食之国”“美食之国”,然而我却非常吃惊,不能明确区分食物重要性的孩子非常的多。因此,这对饮食方法也会造成障碍。

 

世界上有一句常用的话you are what you eat」。

 

这句话有2层意思,分别是“你吃了什么食材吃了多少?”和“你和谁在怎样的气氛下吃的?”这是为了让世界首屈一指的长寿国家更好地活下去的非常重要的2点,然而现在的日本对这2点都做得并不好。因此陷入了孤食,欠食,个食,固食,粉食,浓食等“咕咕咕[家鸡综合症]”。

 

不仅如此,现在的孩子做恰当的状况判断,以及对自己的行为给周围带来的影响的理解能力很淡薄。判断自己的“饮食方法”是否会给周围的人带来不愉快,在日常生活中是非常重要的。

 

希望家长们可以教育孩子,不喜不厌,怀着感恩的心情,愉快地品尝食物。其重要性不论是在学校还是家里,都是最优先的。家长们首先要保持家里的厨房清洁,创造家人可以团聚的场所,精心地制作“心灵交流的餐桌”。

 

随着国际化的发展,不管是和食还是洋食,我们都很容易可以吃到,但是和食和洋食的思维方式和餐桌礼仪却有很大的不同。请记住有很多礼仪需要根据情况来教给孩子。

 

吃饭这件事,1年有1095回。

 

要眼光长远,根据孩子的成长,不断地重复教授。

饭前洗手以及“我开动了”“谢谢款待”的饭前饭后用语养需要养成习惯。另外,从小要教会孩子以真挚的态度去对待事物,这对孩子长大成人会有很大的帮助。吃饭时取适量放进口中,细嚼慢咽,握筷子的姿势要正确等。虽说如此,我发现现在没有正确握筷子的大人竟超过了半数。

 

想让孩子掌握的餐厅礼仪

最近父母对孩子有过于不管不顾的倾向。在以前规矩中,有很多“不可以”的地方,而今却越来越淡薄了。对于在饭店里到处走动,大声说话等,不懂节制的孩子,我们不是应该严肃教育的吗?

 

餐厅是不特定的多数人愉快享受食物的场所,必须教育孩子利用餐厅的人“务必遵守规矩”,即使孩子撒娇,要做好若无其事不去搭理的心理准备。好的教养,温柔是必要的,同时严肃也必不可少。过于温柔,或是过于严格都不好,关键要注重平衡。

 

另外,请真诚地对给我们做食物的人以及服务我们的人表示感谢,这绝不是什么难事。

 

看菜单挑选自己喜欢的食物,练习正确地下单。当食物被送过来时说声“谢谢!”,离开餐厅时说声“多谢款待”等,建议给孩子进行以上练习,并告诉孩子,提供服务和接受服务的人之间不是上下关系,而是平等关系。

这样各种各样的经验逐年积累,从家庭餐馆开始逐渐提高等级,孩子学会了社交的话,进入社会时以及之后的生活,就能绽放光彩。餐厅是最好的礼仪教育场所。

 

结束语

在家庭餐桌上,孩子从幼儿时期开始就要理解餐桌礼仪的意思和意义,学会其社会性和沟通能力。非常赞成和监护人一起利用稍带紧张感的餐饮店,将这些能力在现实中发挥出来。

 

重复做这些动作,对孩子来说,在这些场合最直接的老师就是父母。和父母的意见保持一致,认真交谈,伴随着紧张,同时愉快地教育孩子,这是最好的方式。


 

【校对后译文】

 

该如何培养孩子餐桌礼仪?

幼儿时期的礼貌教养将极大影响孩子的未来,在餐桌上的表现尤为明显。然而,除了当场提醒孩子注意以外,要如何从根本上培养孩子的礼仪呢?想必许多父母都有这样烦恼。

那么,该怎么做才好?

笔者从事日餐和西餐餐桌礼仪讲座和饮食教育将近40年,在此,结合这些年的经验,为大家分享相关的解决方法。

孩子看着父母的背影长大

 在日本有这样的谚语孩子是看着父母的背影长大的”“孩子是父母的一面镜子,在欧洲也有雏鸟向大鸟牙牙学语的说法。

孩子都会有学习模仿身边大人的行为和想法的倾向。因此,孩子身边的父母、祖父母以及教师,若能给孩子提供良好的示范就好了,但遗憾的是,不仅仅要在餐桌礼仪上成为好榜样,在其他许多方面也应该成为好榜样,但往往不能期待太多。比如问候、态度、表情、行为举止、措辞、吃法等等。

孩子很擅长模仿大人,特别是不好的行为马上就会影响到孩子。你会发现一个胡闹的孩子背后,一定存在着生活混乱的大人。想要改变孩子,首先要从大人开始做起。

总之,要充分理解礼仪的意思和意义,不管是在家庭、在社区、在职场亦或是在学校,希望大人们可以表现出良好的礼仪,做孩子们生活的榜样,成为有魅力的大人,有魅力的父母,有魅力的老师。

父母培养孩子掌握礼仪的心理准备

 在上学之前,孩子应该在家里掌握好与生活习惯相关的礼仪,诸如吃饭、上厕所,仪容仪表,收拾整理等。并且,生活习惯的礼仪都是模仿大人而习得。

比如,吃饭时,饭前洗手,端正吃饭的姿势,举筷之前说一声我开动了并愉快地进餐,这些都是模仿身边的大人而习得。如果在家庭中没有正确养成这些生活习惯,孩子随心所欲,那他们在学校和公共场合也不会遵守规则。

尤其现在,家庭里往往容易放松礼仪培养,但父母和老师要统一意识,不行的事情就是不行,以严肃的态度去对待,我深刻地体会到这一点的重要性。

并且,要明确若没有遵守,该如何?,确保对约定好的事情和已经决定的事情密切沟通,达成一致意见。可能听上去有点夸张,但是,这在民主的学校管理乃至构建国家方面,都非常重要。

想让孩子掌握的餐桌礼仪

我有许多机会和学生谈论餐桌礼仪,当谈及食物的话题时,一些有趣的东西可以看出学生们的社会性。

 日本长期以来一直被称为世界首屈一指的饱食之国”“美食之国,但令我感到惊讶的是,有那么多孩子不了解食物的重要性。所以,这也对吃法造成了影响。

 世界上有一句常用的话「you are what you eat」。

 这句话有2层意思,分别是你吃了些什么食材,吃了多少量?以及你和谁一起吃?在怎样的气氛下吃的?要更好地在世界首屈一指的长寿国家生活下去,这是非常重要的2点,但现在的日本在这2点上做得并不好。因此,人们普遍陷入“6种不健康吃法,即:孤食(孤单用膳)、欠食(总没食欲,食量少)、个食(家人各吃各的)、固食(只吃固定食物)、粉食(面食为主)、浓食(只吃浓缩食物)等。

另外,现在的孩子适当的情况判断能力以及理解自己的行为给周围带来的影响的能力逐渐减弱。判断自己的进餐方式是否会给周围的人带来不舒服的感觉,在日常生活中也是很重要。

 不论是在学校还是家里,希望老师和家长们优先教育孩子,让孩子知道不喜不厌,怀着感恩之心愉快地进餐的重要性。首先要保持家里厨房清洁,创造家人可以团聚的场所,精心打造心灵相通的餐桌

随着国际化的发展,不管是日餐还是西餐,都很容易可以吃到,但是日餐和西餐的思维方式和餐桌礼仪却有很大不同。请记住有许多礼仪需要根据实际情况教给孩子。

吃饭这件事,1年共有1095次。

要眼光长远,根据孩子的成长,不断地重复教授。

饭前洗手以及我开动了”“谢谢款待的饭前饭后用语需要养成习惯。另外,从小要教会孩子以真挚的态度去对待事物,这对孩子长大成人会有很大的帮助。吃饭时取适量放进口中,细嚼慢咽,握筷子的姿势要正确等。虽说如此,但我发现,如今握筷方式不正确的大人竟超过半数。

 

想让孩子掌握的餐厅礼仪

最近父母对孩子有点儿不管不顾的倾向。在以前的规矩中,有很多不可以的地方,而今却越来越淡薄了。对于在餐馆里到处走动,大声说话等,不懂节制的孩子,我们还是应该严肃教育的。

餐厅是不特定的多数人愉快享受食物的场所,必须教育孩子,在餐厅用餐的人务必遵守规矩,即使孩子撒娇,也要做好若无其事不去搭理的心理准备。好的教养,需要温柔,同时严肃也必不可少。过于温柔,或是过于严格都不好,关键要注重平衡。

另外,请真诚地对给我们做食物的人以及服务我们的人表示感谢,这绝不是什么难事。

看菜单挑选自己喜欢的食物,练习正确地下单。当食物被送过来时说声谢谢!,离开餐厅时说声多谢款待等,建议给孩子进行以上练习,并告诉孩子,提供服务和接受服务的人之间不是上下关系,而是平等关系。

这样各种各样的经验逐年积累,从家庭、餐馆开始逐渐提高等级,孩子学会社交,进入社会以及之后的生活,就能绽放光彩。餐厅是最好的礼仪教育场所。

结束语

在家庭餐桌上,孩子从幼儿时期开始就要理解餐桌礼仪的意思和意义,学会其社会性,掌握沟通能力。非常赞成和监护人一起利用稍带紧张感的餐饮店,将这些能力在现实中发挥出来。

对孩子来说,在这些场合最直接的老师就是父母。好好说话,和父母的意见保持一致。如果能做到带着一点点紧张愉快地教育孩子,是最好的方式。



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评论

回复 支持(1) 反对(0)枫凌 发表于 2017-08-25 13:43 
注意用词的准确性:
1、孩子是看着父母的影子长大的——“子は親の背中を見て育つ”注意背影和影子的意思有区别。
2、你会发现一个脏乱的孩子背后,一定存在着生活混乱的大人。——“荒れる子の背景には、生活が乱れた大人の存在がある気がしてなりません。”荒れる子译作脏乱不合适,个人觉得可以译作“胡闹的孩子”。
回复 支持(1) 反对(0)林敏 发表于 2017-08-30 10:20 
发布译文时,请注意调整,段落之间保持一行或两行空格,方便读者阅读。
回复 支持(1) 反对(0)文杰 发表于 2017-08-30 10:21 
好的!
回复 支持(1) 反对(0)林敏 发表于 2017-08-31 10:15 
想必有很都父母都有这样烦恼吧。——一个输入错误,“很多”才对吧。
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