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标题:癌症与咖啡的关系

  • 枫凌 登山者
  • 加入时间:2011-08-26 积分:7680

本文于 2016-08-02 15:23 提交 | 评分:10 | 已有 244 人浏览

【原译文】

■咖啡与癌症的意外关系

我不抽烟,但非常喜欢咖啡。从早上醒来后的一杯开始,到工作小憩时的一杯,以及晚饭后与家人一起享受一杯,虽然不同的日子会有些变化,但是我一般每天要喝3-4杯咖啡。


在大杯里加入满满的豆浆一起喝是我最喜欢的方式。虽然在孩子们看来“将豆浆放入漆黑苦涩的饮料中真是太奇怪了!”,但对我而言,这是一种有趣的习惯。


对于已经喝了20多年的咖啡与癌症之间的关系,我也变得越来越在意。


因此,想通过一些数据为大家说明一下咖啡与癌症的意外关系。


■每天喝3杯以上咖啡的女性

日本厚生劳动省的研究室(主任研究员:津金昌一郎,日本国立癌症中心预防研究部长),以大约5万9000名40-60多岁的女性为对象,进行了15年的跟踪调查后发现,与每周喝咖啡少于2天的群体相比,每天喝3杯以上咖啡的群体罹患宫颈癌的风险约减少6成。


另外,每天喝1-2杯的群体患宫颈癌的风险也会下降约4成。


该研究室是一个通过大规模调查对吸烟及饮食生活与癌症发生的关系进行研究的团队,迄今为止,已经发表研究结果称每天喝3杯以上咖啡的女性群体与每周喝咖啡少于2天的群体相比,罹患浸润结肠癌的风险约为4成。


该研究室的调查结果中也有关于肝癌与咖啡相互关系的内容。即,不论男女,与没有喝咖啡习惯的人相比,每天喝1-2杯咖啡的人患肝癌的风险约减少一半,而每天喝5杯的人约减少1/4。


这些都是值得信赖的权威机构发布的数据,因此对不爱咖啡的人来说,也许会有些着急担心。


■首先请冷静地思考一下

事实上,犹如推翻之前的话那般,除了如上所述的调查结果以外,也有结果显示“咖啡会增加罹患膀胱癌的风险”、“使血压上升”、“导致胃不舒服”等诸多对健康不利的影响。


例如,罹患引发肝癌的C型肝炎时,必须仔细考虑是否为肝功能的影响,有没有可能正在控制咖啡的饮用,是否能完全排除有无吸烟对此产生的影响等,以及作为调查对象的样本总体中是否有各种各样的形变等。此外,也必须考虑是否与咖啡的品牌有关系,喝清咖与喝大量加糖加奶的咖啡间的区别,罐装咖啡、速溶咖啡和滴壶冲泡咖啡间的不同等等形形色色的条件。


因此,不要急于囫囵吞枣般地接受结果,不仅仅是咖啡,在看到食物与癌症间关系的新闻时,首先最重要的就是端正立场,将这一信息放入大脑的角落,了解原来也有这样的情况。


■享受咖啡之趣

可以十二分的肯定,随着今后各类研究的不断推进,一定可以揭示咖啡所含的成分对癌症的形成与预防有怎样的影响。但是,为了增进健康,努力喝咖啡吧!我觉得这种观点是错误的。


结束重要的会议后,与成员们一起在咖啡馆品尝咖啡。在极受欢迎的店铺内,配上美味的甜点喝一杯浓缩咖啡。结束一天的工作,放松一下,在滴壶内注入热水与家人一起享用一杯豆奶拿铁。对于喜爱咖啡的我而言,这些都是为生活增添色彩,非常重要的一杯咖啡。


与珍爱的伙伴及家人一起欢声笑语一边品尝咖啡。我觉得愉快地度过这样的时光,才是预防癌症最好的方法。


希望大家也不要顾虑太多,好好享受快乐的咖啡时光吧!


【校对后译文】


■咖啡与癌症的意外关系
我不抽烟,但非常喜欢咖啡。从早上醒来后的一杯开始,到工作小憩时的一杯,以及晚饭后与家人一起享受一杯,虽然不同的日子会有些变化,但是我一般每天要喝3-4杯咖啡。

在大杯里加入足够的豆浆一起喝是我最喜欢的方式。虽然在孩子们看来“将豆浆放入漆黑苦涩的饮料中真是太奇怪了!”,但对我而言,这是一种有趣的习惯。

对于已经喝了20多年的咖啡与癌症之间的关系,我也变得越来越在意。

因此,想通过一些数据为大家说明一下咖啡与癌症的意外关系。

■每天喝3杯以上咖啡的女性
日本厚生劳动省的研究室(主任研究员:津金昌一郎,日本国立癌症中心预防研究部长),以大约5万9000名40-60多岁的女性为对象,进行了15年的跟踪调查后发现,与每周喝咖啡少于2天的群体相比,每天喝3杯以上咖啡的群组罹患宫颈癌的风险约减少6成。

另外,每天喝1-2杯的群组患宫颈癌的风险也会下降约4成。

该研究室是一个通过大规模调查对吸烟及饮食生活与癌症发生的关系进行研究的团队,迄今为止,已经发表研究结果称每天喝3杯以上咖啡的女性群组与每周喝咖啡少于2天的群组相比,罹患浸润结肠癌的风险约为4成。

该研究室的调查结果中也有关于肝癌与咖啡相互关系的内容。即,不论男女,与没有喝咖啡习惯的人相比,每天喝1-2杯咖啡的人患肝癌的风险约减少一半,而每天喝5杯的人约减少1/4。

这些都是值得信赖的权威机构发布的数据,因此对不爱咖啡的人来说,也许会有些着急担心。

■首先请冷静地思考一下
事实上,犹如推翻之前的话那般,除了如上所述的调查结果以外,也有结果显示“咖啡会增加罹患膀胱癌的风险”、“使血压上升”、“导致胃不舒服”等诸多对健康不利的影响。

例如,罹患引发肝癌的丙型肝炎时,必须仔细考虑是否为肝功能的影响,有没有可能正在控制咖啡的饮用,是否能完全排除有无吸烟对此产生的影响等,以及作为调查对象的样本总体中是否有各种各样的形变等。此外,也必须考虑是否与咖啡的品牌有关系,喝清咖与喝大量加糖加奶的咖啡间的区别,罐装咖啡、速溶咖啡和滴壶冲泡咖啡间的不同等等形形色色的条件。

因此,不要急于囫囵吞枣般地接受结果,不仅仅是咖啡,在看到食物与癌症间关系的新闻时,首先最重要的就是端正立场,将这一信息放入大脑的角落,了解原来也有这样的情况。

■享受咖啡之趣
可以十二分的肯定,随着今后各类研究的不断推进,一定可以揭示咖啡所含的成分对癌症的形成与预防有怎样的影响。但是,为了增进健康,就努力喝咖啡吧!我觉得这种观点是错误的。

结束重要的会议后,与成员们一起在咖啡馆品尝咖啡。在极受欢迎的店铺内,配上美味的甜点喝一杯浓缩咖啡。结束一天的工作,放松一下,在滴壶内注入热水与家人一起享用一杯豆奶拿铁。对于喜爱咖啡的我而言,这些都是为生活增添色彩,非常重要的一杯咖啡。

与珍爱的伙伴及家人一起欢声笑语一边品尝咖啡。我觉得愉快地度过这样的时光,才是预防癌症最好的方法。

希望大家也不要顾虑太多,好好享受快乐的咖啡时光吧!



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