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原文

  • 枫凌 推荐于 2017-12-18 19:48
  • 原文语言:日文
  • 所属分类:生活
此原文由 美食家 推荐
ハイキング前に立ち寄りたい! おいしい鎌倉のパン屋さん

素材や製法に工夫を凝らした味自慢のベーカリーがひしめく鎌倉。ハイキングに行くなら、ランチやおやつ用に地元の焼き立てパンを手に入れてみては? そこで今回は、きらりと個性の光る4つのパン屋さんをご紹介。おいしいパンが、山歩きをいつも以上に楽しくしてくれるはず。

ドイツパンの老舗「ベルグフェルド 長谷店」【長谷エリア】

01ベルグ店内パン_DSC0720
鎌倉?雪ノ下に本店を構えるベーカリー&カフェ。落ち着いた雰囲気の店内には、素朴で愛らしいドイツパンがズラリ! 穀物の甘みと香り、程よい歯ごたえが楽しめる味わい深い食事パンのほか、菓子パンや焼き菓子も豊富で、どれにしようか目移りしてしまうほど。山帰りにカフェでサンドイッチやスイーツをゆったり味わうのもおすすめ。
02ベルグ
▲自家製リンゴをバターたっぷりのさくさくパイで包んだ、アップルパイ320円(+税)
ミートパイ-1
▲合挽き肉や玉ねぎの旨味が詰まった小さなパイは長年の人気。ミートパイ200円(+税)

04_DSC0707
【DATA】
●ベルグフェルド 長谷店
住所:神奈川県鎌倉市長谷2-13-47
電話:0467-24-9843
営業時間:10:30~18:30
定休日:なし
アクセス:江ノ島電鉄長谷駅から徒歩3分

小さくてかわいい実力店「にちりん製パン」【北鎌倉エリア】

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3人入ればいっぱいになってしまうほど小さなパン工房。シンプルながら温かみのある店内に並ぶパンは、どれもころんとかわいらしい。香りも旨みも格別という湘南小麦をメインに使い、自家製酵母でじっくり仕込んだ生地を丁寧に焼き上げているとあって、一口食べれば、その風味の豊かさに驚くはず。無農薬野菜を使った季節ごとのパンも楽しい。
06にちりん1
▲ホワイトチョコとクルミのラム酒漬け入り。はりねずみ230円(+税)
07にちりんのアンパン
▲香ばしく旨味のある生地と上品な粒あんのハーモニーが絶品! あんパン200円(+税)

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【DATA】
●にちりん製パン
住所:神奈川県鎌倉市山ノ内1388
電話:0467-67-3187
営業時間:10:00~17:00
定休日:木、金曜
アクセス:JR北鎌倉駅から徒歩4分

石臼挽きの小麦が自慢「キビヤベーカリー」【鎌倉エリア】

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路地裏にある古民家の1階に静かに佇むベーカリー。御成通りで1948年に創業したパン屋「タカラヤ」を継承する店で、今も先代から引き継いだ自家製酵母を使用している。国産小麦を石臼で自家製粉した挽きたての粉で作るパンは、噛むほどに広がる甘みと香りが魅力。山でのおやつタイムが待ち遠しくなりそうな、素朴な焼き菓子も◎。
10キビヤ
▲地元の肉屋が作るジューシーなソーセージにキャラウェイシードの香りがアクセント。ソーセージ300円(+税)
11キビヤのスコーン1
▲全粒粉とバターが香り、外はザクザク、中はしっとり。プレーンスコーン180円(+税)

12_KOJ1690
【DATA】
●キビヤベーカリー
住所:神奈川県鎌倉市御成町5-34
電話:0467-22-1862
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜
アクセス:JR鎌倉駅から徒歩3分

選んで楽しい100種のパン「鎌倉 利々庵」【鎌倉エリア】

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毎日100種類を超えるパンが並ぶ人気店。野菜をたっぷり使った惣菜パンから、パティシエ出身の職人が作る繊細な菓子パン、発酵米粉種で仕込んだきめ細かな食パンまで、どれも工夫を凝らしたものばかり。「新鮮でおいしく、必要な栄養も摂れるように」と、具材やクリームも手作りという贅沢さ。その思いまで、しっかり味わいたい。
14リリアン1
▲スパイシーな自家製キーマカレーが食欲をそそる。半熟卵のキーマカレー180円(+税)
15リリアン2
▲甘じょっぱいサブレがブリオッシュ生地を包み込む。鎌倉塩のメロンパン168円(+税)

16_KOJ1756
【DATA】
●鎌倉 利々庵
住所:神奈川県鎌倉市御成町10-19
電話:0467-61-3005
営業時間:10:00~18:00
定休日:なし(年末年始と夏休みあり)
アクセス:JR鎌倉駅から徒歩3分

「今日はこのお店」「今度はあのパン」と、どのベーカリーも鎌倉ハイキングのたびに訪れたくなる魅力がいっぱい。「いい香りに誘われて買いすぎちゃった」なんてことのないよう、くれぐれもご注意を!

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